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宫保鸡丁盖饭

来源:老麻抄手加盟官网发布时间:2018-09-27点击:

宫保鸡丁盖饭

宫保鸡丁盖饭的做法步骤

1.鸡胸肉切丁,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒腌制二十分钟。

2.大蒜切片,葱白切小段,干辣椒切开。

3.莴笋,胡萝卜切丁。

4.莴笋丁撒少许盐,腌制片刻,挤出多余的水分。

5.热锅热油,下大蒜,葱白,干辣椒翻炒出香味。

6.下鸡肉丁翻炒至稍微变色。

7.下胡萝卜丁翻炒片刻。

8.糖,醋,老抽以1:1:1的比例调制成糖醋汁,倒入锅里翻炒均匀。

9.下莴笋丁翻炒片刻,勾湿淀粉,调入少许盐和味精即可。


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