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老麻抄手-豌杂酸辣粉

来源:http://www.lmchaoshou.cn发布时间:2019-04-20点击:

豌杂酸辣粉

老麻抄手-豌杂酸辣粉


所需食材:粉条、芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、葱花、猪油、豌豆、榨菜、花生豆、黄豆、香菜

 

1、干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软;

2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中;

3、再放入高汤、葱花和猪油,用来打底;

4、水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟;

5、把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。